重慶西點蛋糕培訓學校

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甜品培訓

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甜品培訓

  • 所屬分類:甜品培訓

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  • 發布日期:2019/05/14
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甜品培訓基礎課程教學:

理論知識:專業甜點的理論知識的講解,古老的中式糕點與現代西點技巧的結合,為您打開新世界的大門。

甜面包系列:甜點培訓班當然少不了經典的奶油毛毛蟲、經典菠蘿包教學,還有甜甜圈,披薩、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、芝士條,酸奶排包、玉米沙拉,雞蛋三明治,焗烤三明治等25種甜面包等你來學習。

吐司系列:吐司面團的特性及操作要點的講解,紅豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠蘿吐司,雜糧吐司、全麥切片吐司、藍莓吐司,牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司。

常溫蛋糕類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷,皮切片、抹茶紅豆、瑪德琳、拔絲蛋糕、輕乳酪、布朗尼、肉松小貝、巧克力熔巖、珍珠蛋糕、紅絲絨蛋糕卷、白雪公主、拿皮侖、芒果瑞士卷、棗糕、長頸鹿蛋糕、北海道戚風杯、酸奶蛋糕。

月餅甜點類:五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月餅、椒鹽酥、花生酥、泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋糖。

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