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生日蛋糕怎么做?教你生日蛋糕的做法

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生日蛋糕怎么做?教你生日蛋糕的做法

發布日期:2023-06-09 作者: 點擊:

  過生日,都需要生日蛋糕,它是生日那天必不可少的。一般都是從蛋糕店購買,但是如果自己愛的人過生日,能為她親手做一個蛋糕想一想就幸福。如果想做的話下面不要走開,一個字都不能落下?,F在小編先教大家生日蛋糕怎么做?為你分享簡單的生日蛋糕的做法。


  食材:


  雞蛋5個、低筋粉120克、白砂糖100克、色拉油80克、牛奶80克、泡打粉1/4小勺、鹽1克、白醋幾滴、安佳鮮奶油約500克、砂糖5大勺、罐頭菠蘿切小粒、橙子1個、杏仁碎約80克、開心果仁碎適量。


  制作步驟:


  1、將蛋黃和蛋白質分開,用干凈、無油、無水的容器包裝。然后將蛋黃打散,加入牛奶和30克糖攪拌均勻,再加入色拉油攪拌均勻。


  2、將面粉、泡打粉(可以忽略)和鹽混合,過篩到蛋黃糊中。


  3、攪拌至無顆粒備用。


  4、在70克砂糖和幾滴白醋中加入蛋白質,用電動打蛋器打到8分鐘。

生日蛋糕怎么做?教你生日蛋糕的做法

  5、將1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。


  6、接著將混合好的蛋黃糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。


  7、用刮刀輕快地攪拌均勻,將攪拌好的蛋糕糊倒入活底模中。


  8、拿起模具在桌子上摔幾下,震出大氣泡,就可以烤了。


  9、烘烤:(時間溫度僅供參考,請根據自己烤箱的特點進行調整。)烤箱提前預熱180度,40分鐘。烘烤后立即出爐,倒扣冷卻,然后脫模。


  10、將鮮奶油倒入冷藏的容器中,加入砂糖,然后用電動打蛋器將冰水攪拌至7分鐘。


  11、將適量的奶油與菠蘿?;旌?,制成水果奶油餡。


  12、將以前烤好的蛋糕分成三片,抹上水果奶油餡,再把蛋糕片重疊起來。


  13、將整個蛋糕涂上奶油,用堅果裝飾,擠上奶油花,用水果裝飾。


本文網址:http://www.bosaltak.com/news/757.html

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